Ацесульфам Калия Е950

Ацесульфам Калия  — подсластитель сульфамидногоряда, бесцветные кристаллы, легко растворимые в воде, примерно в 200 раз слаще сахарозы (традиционного кулинарного сахара).

Подобно сахарину, также являющемуся сульфамидом, ацесульфам в высоких концентрациях имеет горьковато-металлический привкус, поэтому часто используется в комбинации с аспартамом.

Используется для подслащения газированных напитков, при изготовлении выпечки, желатиновых десертов и жевательной резинки, также используется в качестве подсластителя некоторых лекарственных форм (сиропы).

Одобрен к использованию в газированных напитках в 1998 году американским Управлением по контролю за продуктами и лекарствами.